Maître Rooftop ElCielo

Welcome to ElCielo the heartbeat of Barcelona.

Nuestro bar & restaurante en la azotea con vistas al Mediterráneo donde la elegancia y la irreverencia se encuentran. El lugar ideal para beber saborear ver y ser visto: panorámicas al mar piscina para desconectar tumbonas para disfrutar del sol y cócteles al atardecer.

ElCielo is the Limit!

Buscamos un/a Maître para liderar la operativa de sala y la experiencia del cliente en ElCielo nuestro rooftop totalmente reformado. Reportando al F&B Operations Manager tu objetivo será asegurar un servicio excelente impulsar la venta y garantizar un ambiente fluido dinámico y alineado con los estándares de lujo de Sofitel.

MISION DEL PUESTO

Garantizar una experiencia excepcional liderando el servicio de sala con un enfoque muy orientado al cliente y al negocio: excelencia operativa ritmo coordinación con Bar y Cocina y un impulso constante de venta activa (upselling) fidelización y estándares de marca.

 PRINCIPALES FUNCIONES (sin carácter limitativo):

Coordinar y supervisar la operativa diaria del rooftop (servicios flujos asignación de mesas/zonas tiempos) asegurando un servicio ágil y de alta calidad acorde a los estándares Sofitel.
Gestionar la coordinación operativa de los eventos del rooftop con Banquetes (montajes timings y necesidades del servicio) garantizando una ejecución fluida según estándares Sofitel.
Ser referente en sala: presencia constante hospitalidad visible anticipación de necesidades y gestión eficaz de incidencias elevando la satisfacción y fidelización del cliente.
Impulsar la venta activa y el upselling (bebidas cócteles recomendaciones) maximizando oportunidades comerciales y acciones promocionales del outlet.
Liderar motivar y formar al equipo potenciando actitud estándares storytelling del producto y mentalidad comercial.
Colaborar estrechamente con Bar y Cocina para garantizar un servicio coordinado eficiente y coherente en momentos de alta demanda.
Diseñar implementar y mantener estándares de servicio (SOP) junto con F&B asegurando consistencia en experiencia protocolo y calidad.
Velar por el correcto estado de instalaciones material uniformes y mise en place garantizando orden limpieza y preparación del servicio.
Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene seguridad y PRL así como protocolos internos de la compañía.
Realizar briefings diarios para alinear al equipo sobre servicio promociones operativa y puntos clave del día.
Participar en reuniones y formaciones para potenciar el conocimiento del producto y mejorar la experiencia del cliente.

Qualifications :

• Experiencia mínima de 3 años en Rooftop en posición similar (Maître / Jefe/a de Sala / Supervisor/a) gestionando servicio equipo y experiencia cliente en entornos de alto ritmo.
• Sólidos conocimientos de F&B; se valorará formación en coctelería y/o enología.
• Perfil comercial con experiencia en venta adicional y upselling.
• Capacidad de liderazgo comunicación efectiva y orientación al detalle; actitud proactiva y espíritu de equipo.
• Español e inglés avanzado; se valorará un tercer idioma (especialmente francés).
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y en entornos de alta exigencia. 

Competencias clave:

• Orientación al cliente y al detalle.
• Capacidad propositiva y espíritu innovador.
• Trabajo en equipo
• Organización disciplina y resiliencia bajo presión.
• Proactividad y orientación a resultados.

Información adicional :

Qué ofrecemos

• Beneficios exclusivos en hoteles del grupo Accor en todo el mundo para que disfrutes de experiencias únicas dentro de nuestra red internacional.
• Retribución flexible con opciones como restaurante transporte y mutua privada.
• Parking para bicicletas y patinetes con punto de carga.
• Un entorno de trabajo dinámico multicultural y motivador rodeado de profesionales apasionados por la hospitalidad de lujo.
• Oportunidades de desarrollo profesional tanto dentro de la propiedad como en otros hoteles de la marca en cualquier parte del mundo.
• Formación continua a través de nuestra plataforma Learn Your Way diseñada para impulsar tu talento y tu crecimiento profesional.

Por qué trabajar para Accor
Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal y como eres y puedes encontrar un trabajo y una marca que se ajuste a tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día asegurándonos de que el trabajo aporte un propósito a tu vida para que durante tu viaje con nosotros puedas seguir explorando las ilimitadas posibilidades de Accor.
Al unirte a Accor cada capítulo de tu historia es tuyo y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor visita lo que te gusta preocúpate por el mundo atrévete a desafiar el statu quo!

#BELIMITLESS

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time